Visitare un’acetaia significa immergersi nei profumi di una tradizione millenaria, significa scoprire come il clima non certo favorevole della nostra zona possa in realtà regalare un tesoro inestimabile.
Grazie agli inverni rigidi e alle estati afose, nelle soffitte delle nostre case si sviluppa quel giusto equilibrio che consente al mosto cotto di dare vita attraverso il tempo e la cura all’aceto balsamico come noi lo conosciamo ed apprezziamo.
Maurizio è lieto di accogliervi nella sua acetaia, di spiegarvi come questo processo avviene e di farvi assaggiare il suo aceto.
Per visitare l’acetaia prenotate la vostra visita contattaci.